Recent Posts

Hawaii pizza

Elkészítése: A lapokra gépsonka, ananász és edámi sajt kerül. A gépsonkából általában húsz dekát hozok és egyben, mert a hajszálvékony szeletek lelke is kisülne, ezért magam aprítom, méghozzá kis 2*1*félcentis…

Mini pizzák darált hússal (12 darab – 4 személy részére)

Hozzávalók: A kelt tésztához: 40 dkg liszt, 1 tasak élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 2,5 dl langyos víz, 3 evőkanál olívaolaj A tetejére: 1 lila hagyma, 40 dkg…

Calabriai pizza

Hozzávalók: kb. 8 darabhoz: 50 dkg liszt, 1 csomag élesztő (5 dkg), 1 teáskanál cukor, 4-5 evőkanál olaj, 75 dkg leveles spenót, 2 evőkanál vaj vagy margarin, fekete bors, 2…

Mini pizza 2

Hozzávalók: 4 személyre: 1 adag pizza tészta, 30 dkg kelkáposzta, 1 piros húsú paprika, 2 sárgarépa, 1 ek. olaj, 15 dkg zöldfűszeres krémsajt, 1 tojás, 5 dkg reszelt sajt. Előkészítése:…

Mini pizza

Hozzávalók: 4 db mini pizzalap, 2 dl pizzaszósz, 20 dkg felvágott (lehet sonka, párizsi, olasz, zalahús), 4 db paradicsom, 20 dkg reszelt sajt, 10 dkg capri vagy fekete olajbogyó, 1…

Omlós pizza tészta

Hozzávalók: 12,5 dkg teljes őrlésű liszt, 1/2 kk. sütőpor, 2,5 dkg margarin, 2,5 dkg vaj, 2kk napraforgóolaj, 2 kk. olívaolaj Elkészítés: Az omlós tészta zsírosabb, mint az élesztős, ezért vékonyabban…

Pizza szósz 2.

Hozzávalók: 2 kisdoboz paradicsompüré (konzerv), kb. 1/2 liter paradicsomital, 1 nagy fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 tk rozmaring, 1 tk kakukkfű, 4-5 levél bazsalikom, 1 tk oregánó, esetleg 1…

Pizzatarisznya

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt, 3 dl sör, 2,5 dkg élesztő, 4 evőkanál olaj, 2 csipet só (ízlés szerint lehet több is) A töltelékhez: 40 dkg darált marhahús, 1…

Pizza Margherita

Hozzávalók:  (20 dkg tésztához, egy személyre):  20 dkg liszt, 1 pohár langyos víz, 2 dkg élesztő, 1/2 dl olívaolaj, só, 25 dkg paradicsom, 10 dkg mozzarella, 1 evőkanál juhsajt, 1/2…

Szalámis pizza (4 személyre)

Hozzávalók: A tésztához:  25 dkg liszt, 2 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál só, 5 dkg vaj, 7,5 dkg reszelt sajt, 1,2 dl langyos víz A tetejére: 2 evőkanál ketchup, 1 evőkanál…

Pizza alaprecept 4.

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 3 evőkanál olaj, 1 tojás, 2 dl tej, 2 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só Elkészítése: A tejet a cukorral megfuttatjuk, beletesszük az élesztőt,…

Gombás pizza 2.

Elkészítése: A pizza ugyan nem magyar étel, de egyre nagyobb népszerűségnek örvend nálunk is. Először 5 dg lisztet dolgozzunk össze 0,4 dl langyos vízzel, 0,5 dg elmorzsolt élesztővel és egy…

Kolbászos-hagymás pizza

Hozzávalók: 25 dkg füstölt kolbász, 1 adag alapmártás, 2 vöröshagyma, 1 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt Elkészítése: A tésztára kenjük a mártást, melyre elhelyezzük a héjától megtisztított és fél…

Babos pizza batyu

Hozzávalók: 1/2 adag pizza tészta, 2 kávéskanál olívaolaj, 1 fej finomra vágott fokhagyma, 1 zúzott fokhagymagerezd, 40 dkg feldarabolt (konzerv) paradicsom, 1 evőkanál paradicsompüré, 2 kávéskanál apróra vágott friss szurokfű,…

Hagymás pizza 2.

Elkészítése: Készítsünk egy adag tésztát a Gombás pizzánál leírt módon. Amíg sül, 10 dg megtisztított vöröshagymát vágjunk vékony szeletekre, és 2 evőkanál olajon dinszteljük üvegesre. A félig megsült tésztát kenjük…

Halas pizza

Hozzávalók: 4 személyre: 1 adag (mélyhűtött) pizza tészta, 1 doboz tonhalkonzerv (saját levében), 1 citrom, 3 gerezd fokhagyma, 10 dkg parmezán sajt, 5 dkg füstölt sajt, olaj a tepsi kikenéséhez…

Hagymás pizza

Hozzávalók: 2 kerek pizzához: 1 adag pizza tészta, 1 kg hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 8-10 olajos ringli, 10 dkg fekete olívabogyó, 5-6 ek. olaj, 1 ek. vaj vagy margarin, a…

Olasz pizza tészta

Hozzávalók: 60 dkg finomliszt, 4 dkg élesztő, 8 dkg olíva- vagy más étolaj, 3 dl víz, kevés só. Elkészítése: Az élesztőt kevés langyos, lisztes vízbe morzsoljuk és megkelesztjük. Ha megkelt…

Mini pizzella

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 2 dkg, egy kevés tejben megfuttatott élesztő, 20 dkg margarin (vagy ennek megfelelő olajmennyiség), 1 tojássárgája, só, tej, a mártáshoz 2 evőkanál olaj, 1 kiskanál reszelt…

Mexikói babos pizza

Hozzávalók: 4 pizzához: 400 gr paradicsom, 2 kis fej hagyma, 1 csípős, hegyes paprika, 2 szál bazsalikom, 1 kis doboz kukorica, 1 kis doboz főtt vesebab. 80 gr húsos, füstölt…