Archive for ketchup
Pizza tekercs

Hozzávalók: 40 dkg simaliszt, 3 dl tej, 3-4 dkg élesztő, 1 dl. olaj, só, 1 ek. cukor, 1 db 400 gr-os lunch húskonzerv, 1 közepes fej vöröshagyma, 10 dkg reszelt sajt, piros arany, ketchup, 1-2 kávéskanálnyi pizza fűszerkeverék. (+ fűszerek egyéni ízlés szerint)

Elkészítés:
A tejet megmelegítjük, szokásos módon (TW!) kelt tésztát készítünk, amíg kel, elkészítjük a masszát. A hagymát apróra vágjuk (esetleg lereszeljük), olajon megfuttatjuk. A húskonzervet villával vagy krumplinyomóval összetörjük, a fűszerekkel ízesítjük. A két anyagot összedolgozzuk. Ha egyenletes, akkor a téglalap alakúra nyújtott tésztára kenjük. (Nem kell vastagon) A tésztát hengerré tekerjük, és 1-1,5 cm vastag karikákra vágjuk, kizsírozott (olajozott) tepsiben sütjük. Kb. 10 percnyi sülés után kivesszük, megszórjuk a reszelt sajttal, és készre sütjük.

read more »

Szalámis pizza (4 személyre)

Hozzávalók:
A tésztához:  25 dkg liszt, 2 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál só, 5 dkg vaj, 7,5 dkg reszelt sajt, 1,2 dl langyos víz
A tetejére: 2 evőkanál ketchup, 1 evőkanál sűrített paradicsom, 10 dkg szeletelt szalámi, 20 dkg gomba, só, bors, oregáno, 12 dkg reszelt sajt

Elkészítése:
A tésztához a lisztet és a sütőport keverőtálba szitáljuk. A többi hozzávalóval, keverőgéppel jól eldolgozzuk. Ezután gyúródeszkán simára gyúrjuk. A tésztát kerekre, a kikent sütőlemeznek megfelelő nagyságúra kinyújtjuk, majd ráfektetjük. A ketchuppel összekevert sűrített paradicsomot a tésztára simítjuk. Rátesszük a szalámi- és gombaszeleteket, meghintjük a fűszerekkel, majd a sajttal. A lemezt sütőbe helyezzük. 200 fokon (előmelegítve) 20-25 perc alatt megsütjük.

read more »