Egy fej apróra vágott hagymát dinsztelj meg, dobj rá egy doboznyi konzerv hámozott paradicsomot apróra vágva, a levével együtt. (Nyáron természetesen friss paradicsomból kell készíteni.) Kb. 10 percig rottyantsd össze, majd tegyél bele egy kis konzerv sűrített paradicsomot. Még egy picit főzd, majd fűszerezd ízlés szerinti mennyiségű oregánóval, bazsalikommal (nyáron érdemes frisset használni ezekből is), és legalább 2 gerezd zúzott fokhagymával. Garantált siker. Ha ebbe keversz pirított darált húst, máris újabb „súgó”-d, azaz tészta önteted van. De lehet sonkával, gombával, zöldségekkel is kombinálni.

Előkészítése:
A pizza tésztát bedagasztjuk, kelni hagyjuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát felkarikázzuk, a fokhagymát áttörjük. A ringlit és az olívabogyót lecsepegtetjük. A sütő tepsit kikenjük olajjal. A sütőt előmelegítjük 200 C fokra (gázsütő: 3. fokozat).

Elkészítése:
A vajon üvegesre pároljuk a hagymát, kissé megsózzuk, borsozzuk. A tésztát lisztezett deszkán, lazán átgyúrjuk és 2 db 22-24 cm átmérőjű korongra, kinyújtjuk-húzogatjuk, a tepsibe fektetjük, a széleket 2 cm-re felmagasítjuk. Villával megszurkáljuk, megkenjük olajjal, megrakjuk a hagymával, tetejükre rendezzük a ringliket és az olajbogyókat. Megszórjuk az oregánóval, meglocsoljuk a maradék olajjal és a forró sütőben. 25-30 percig, sütjük.

4 közepes méretű kemény paradicsomot dobjunk forró vízbe, majd kb. fél perc múlva szedjük ki, és húzzuk le a héját. A meghámozott érett, lédús paradicsomokat vágjuk ketté. A magját és a levét finoman kaparjuk ki egy kis tálba, majd deszkán szeleteljük vékony karikákra, és egyenletesen terítsük rá a félig kisült pizzatésztára. 6 gerezd fokhagymát tisztítsunk meg, vágjuk hajszálvékony szeletekre, és elosztva rakjuk a paradicsomra. Utána adjunk a kinyomkodott paradicsomléhez fél mokkáskanál sót, negyed mokkáskanál bazsalikomot vagy majorannát, egy csipet szurokfüvet, 1 evőkanál étolajat, és jól összekeverve forraljuk fel, majd csurgassuk rá a paradicsomszeletekre. Végül sajttal megszórva, a Gombás pizzánál leírtak szerint süssük készre. Még gusztusosabb lesz, ha nem reszelt sajttal, hanem vékony lemezekre vágott mozzarellával (lágy tejszínes sajt) borítjuk be.
Mivel minden pizzamártás sűrű, a változatosság kedvéért a tésztára kockánként eltérő rátéteket is rakhatunk. Nem fognak egymásba folyni, és nem veszik át egymás ízét. Azokban a családokban, ahol a pizza nagy népszerűségnek örvend, készítsünk dupla mennyiségű tésztát, és egy nagyobb méretű zománcozott tepsiben süssük ki. Ez azzal az előnnyel is jár, hogy a több masszát könnyebben lehet dagasztani, nem csúszkál ide–oda az edényben. A nagyméretű, lágy tésztát csak sodrófára csavarva tudjuk szakadásmentesen a tepsibe helyezni. Az összeragadás elkerülése érdekében, előtte a tészta tetejét lisztezzük be. Legyünk tekintettel arra, hogy a kelt tészta a felcsavarás irányában nyúlik, keresztben viszont zsugorodik. Aki nem bízik a kézügyességében vegyen egy nyeles tésztarollert, és a tepsiben nyújtsa ki a középre helyezett, előzőleg henger alakúra formált tésztát. A kétszeres mennyiségű pizza már 6 személynek is elegendő.

Elkészítése:
A tésztához a lisztet keverőtálba szitáljuk, közepét bemélyítjük, a belemorzsolt élesztőt elkeverjük a cukorral és kevés vízzel. 10 percig kelesztjük. Beletesszük a maradék vizet, sót, olajat. Gyúrófejjel ellátott keverőgéppel kb. 3 perc alatt sima tésztát, gyúrunk. Utána meleg helyen kelesztjük. A tetejéhez az olajat felforrósítjuk, átpároljuk benne a hagyma- és fokhagymakockákat. Hozzáadjuk a paradicsomot, szétnyomkodjuk, beletesszük a sűrített paradicsomot, sóval, borssal fűszerezzük. A mártást kb. 10 perc alatt sűrűre, főzzük, majd lehűtjük. A gombát serpenyőben felforrósított olajban átpároljuk, sózzuk, borsozzuk, majd hűlni hagyjuk. Kivesszük a tálból a tésztát, ismét jól átgyúrjuk, 2 kerek (30 cm átmérőjű) pizzát kinyújtunk, és sütőpapírral borított lemezre helyezzük. A paradicsommártást a tésztára kenjük. A szalonnát és a lecsöpögtetett gombát, elosztjuk rajta, megszórjuk reszelt sajttal és origánóval, a lemezt sütőbe tesszük. Kb. 200 fokon (előmelegítve) 20-25 percig sütjük.

Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, hozzákeverjük a többi fűszert (a fokhagymát összetörve) és 5-10 percig főzzük. A végen a leveleket kivesszük belőle.

Elkészítés:
A lisztet csipetnyi sóval tálba szitáljuk. 1/4 liter langyos vízben feloldjuk a cukrot, majd hozzáadjuk az élesztőt, és simára keverjük. Meleg helyen felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a liszthez. Miközben kézi keverőgéppel sima tésztává dolgozzuk, evőkanalanként hozzáadjuk az olajat. A tésztát letakarva, meleg helyen kb. 20 percig, kelesztjük. Ez alatt, a megmosott és alaposan lecsepegtetett spenótot forró zsiradékban rövid ideig pároljuk, majd sóval, borssal ízesítjük. A keletkezett nedvességet lecsepegtetjük, esetleg kissé kinyomkodjuk. A hagymát megtisztítjuk, és vékony karikákra vágjuk, vagy lereszeljük. A meghámozott fokhagymát apró kockákra vágjuk, a megtisztított, leöblített gombát vékonyra szeleteljük. A sajtot vékony, de szeles csíkokra vágjuk. A tésztát kézzel még egyszer átgyúrjuk, és zsírral kikent, liszttel meghintett serpenyőben kinyújtjuk. A paradicsomot szitán lecsepegtetjük, nagyobb darabokra aprítjuk, és egyenletesen elosztjuk a tésztán. Rátesszük a spenótot, a hagymakarikákat, a fokhagymát, a gombát, a szalonnát és a sajtot. Megszórjuk sóval, borssal és kevés paprikával. Újabb 15 percig kelesztjük, majd előmelegített sütőben (villanytűzhelynél 200 fokon, gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 30 percig, sütjük.

Elkészítés:
Ez a félbehajtott pizzafajta rendkívül ízletes tölteléket rejt. Összegyúrjuk a tésztát, és kelni hagyjuk. Olajban 5 percig pirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paradicsompürét és a kakukkfüvet. Felforraljuk és beletesszük a babot, és 20 percig főzzük, majd hűlni hagyjuk. A tésztát négy részre osztjuk és a 18 centiméter átmérőjű kerek lapokká, nyújtjuk. A tölteléket szétosztjuk a négy tésztakorongon. Félbehajtjuk őket, vízzel megnedvesítjük, és jól összenyomkodjuk a szeleket. Mindegyik batyu tetejére 15 gr. reszelt sajtot szórunk. Megkent sütőlapra helyezzük a batyukat, és előmelegített sütőben 200 fokon 25 percig sütjük.

Előkészítés:

A halat lecsepegtetjük, szétmorzsoljuk. A citromot alaposan megmossuk, és vékony karikákra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, és vékonyra szeleteljük. A kétféle sajtot megreszeljük, és összekeverjük. Nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd vékonyan kiolajozunk. A sütőt 250 fokra (gázsütő: 5. fokozat) előmelegítjük. Elkészítés: A tésztát akkora lappá nyújtjuk, hogy a tepsit teljesen betakarja, majd belesimítjuk. A halat úgy szórjuk a tésztára, hogy a szélén 1 cm széles csík üresen maradjon. A felszeletelt fokhagymát ráhintjük, és a citromkarikákat ráfektetjük, majd megszórjuk a sajttal. A tészta üres szélét olajjal megkenjük, és a sütőben 15-20 percig sütjük.

Elkészítés:
Paraj és zöldborsó kombinációjával zsírszegény, magas fehérjetartalmú pizzát készíthetünk. Összeállítjuk a pizza tésztát, és kelni hagyjuk. A mártáshoz a parajt megmossuk, a vastagabb levél ereket eltávolítjuk. A fokhagymát 2 percig pároljuk majd hozzáadva a parajt, további 5 percig (a fagyaszott parajt az útmutatás szerint főzzük). Beleszórjuk a szerecsendiót, és összeturmixoljuk. A zöldborsót 5 percig pároljuk. Könnyeden átgyúrjuk a tésztát, majd kinyújtjuk és kibélelünk vele egy kikent 25 cm átmérőjű sütőformát. A parajpürét a tesztara öntjük. Borsóval, paprikával és hagymakarikákkal díszítjük és megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütjük.