Пицца с грудинкой

Тесто:
400 г муки
20 г дрожжей
150 мл молока
60 г сливочного масла или маргарина
1/2 ч. л. соли
1 яйцо

Начинка:
400 г копченой грудинки
1 ст. л. тмина
молотый перец по вкусу

Из предложенных продуктов замесить дрожжевое тесто, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место.
На разделочной доске нарезать мелкими кубиками копченую грудинку и выложить ее в глубокую миску.
Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см, поместить его на смазанный маслом противень и выложить сверху кусочки грудинки.
Смазать изделие взбитым яйцом и посыпать черным молотым перцем. Для улучшения вкуса добавить немного тмина и оставить пиццу в теплом месте для расстойки. Выпекать изделие в духовке при температуре 160-180 °С 30-35 мин.