Пицца"Итальяно"

400 г шести для пиццы
100 г тертого сыра "Пармезан"
75 г сыра "Рикотта "
1 помидор
1/2 зеленого сладкого перца
1/2 красною сладкого перца
2 ст. л. оливкового масла
перец черный молотый
соль
зелень петрушки и укропа

Зелень нашинковать.
Сладкий перец и очищенный помидор нарезать кусочками.
Сыр "Рикотта" нарезать тонкими ломтиками.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт, выложить на смазанный маслом противень, смазать сверху маслом и посыпать сыром " Пармезан ".
Разложить зелень, перец, помидор и сыр "Рикотта", как показано на фотографии, выкладывая полосы цветов итальянского флага.
Посолить и поперчить овощные части начинки.
Поместить противень с пиццей в разогретую до 180 °С духовку и выпекать 20 мин.