Тесто:
200 г муки
10 г дрожжей
120 мл молока
3 ст . л. растительного масла
1/2 ч. л. соли
1 яйцо
молотый перец

Начинка:
200 г сыра
2 луковицы
6 помидоров
оливки без косточек
пучок зелени
6 ст. л. оливкового масла

Из муки, дрожжей, молока, масла, яйца и соли замесить дрожжевое тесто, поместить его в теплое место и дать подойти.
Готовое тесто раскатать в лепешку толщиной 1 см. переложить в смазанную маслом форму и дать постоять еще 20 минут.
Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить.
Сыр натереть на терке. Зелень вымыть и мелко нарезать.
Помидоры тонко нарезать кусочками.
Равномерно уложить помидоры, сверху на них поместить обжаренный лук. посыпать пиццу сыром и уложить оливки.
Подготовленную пиццу посолить, украсить зеленью, полить оливковым маслом и поставить в разогретую духовку на 20-25 минут.

Тесто:
200 г муки
10 г дрожжей
120 мл молока или воды
2ст. л. оливкового или подсолнечного масла
1/4 ч.л. соли
1 яйцо

Начинка:
8 помидоров
150 г сыра
12 шпрот
2 головки репчатого лика
зелени
специи
10 ст. л. оливкового масла

Приготовить тесто и оставить его в теплом месте для подъема.
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета.
Помидоры разрезать на несколько частей. Натереть на терке сыр, нарезать зелень.
Раскатать подошедшее тесто в лепешку, выложить ее на смазанный маслом противень. Сверху на тесто положить дольки помидоров так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
Помидоры посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. Положить кусочки шпрот.
Покрыть начинку пиццы сверху обжаренным луком, добавить специи и полить изделие оливковым маслом.
Поместить противень с пиццей на 20-30 минут в духовку, разогретую до 200 С.

Тесто:
200 г муки
10 г дрожжей
120 мл молока
3 ст. л. растительного масла
1/2 ч.л соли
1 яйцо

Начинка:
8 помидоров
200 г свежих грибов
80 г сыра
1 головка репчатого лука
6 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
зелень
молотый перец по вкусу

Приготовить дрожжевое тесто, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
Нарезать и обжарить репчатый лук.
Помидоры и зелень измельчить. Натереть на терке сыр.
Хорошо промытые грибы нарезать кусочками. Готовое тесто раскатать в лепешку толщиной около 1 см и уложить ее на смазанный маслом противень или сковороду.Сверху на тесто положить грибы, посолить их и посыпать перцем. Украсить пиццу кольцами обжаренного лука и ломтиками помидоров. Посыпать изделие тертым сыром и добавить измельченную зелень.
Полить пиццу оливковым маслом. Выпекать 25 минут при температуре 180-200 С.

Тесто:
400 г муки
20 г дрожжей
150 мл молока
60 г сливочного масла или маргарина
1/2 ч. л. соли
1 яйцо

Начинка:
400 г копченой грудинки
1 ст. л. тмина
молотый перец по вкусу

Из предложенных продуктов замесить дрожжевое тесто, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место.
На разделочной доске нарезать мелкими кубиками копченую грудинку и выложить ее в глубокую миску.
Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 1-1,5 см, поместить его на смазанный маслом противень и выложить сверху кусочки грудинки.
Смазать изделие взбитым яйцом и посыпать черным молотым перцем. Для улучшения вкуса добавить немного тмина и оставить пиццу в теплом месте для расстойки. Выпекать изделие в духовке при температуре 160-180 °С 30-35 мин.

Тесто:
350 г муки
20 г дрожжей
100 мл молока
30 г сливочного масла или маргарина
1/8 ч. л. соли
2 яйца

Начинка:
500 г сушеных или соленых грибов
2 головки репчатого лука
150 г сыра
30 г сливочного или растительного масла
15 г муки
соль и молотый перец по вкусу

Из муки, яиц, молока, масла или маргарина, дрожжей и соли замесить тесто. Оставить его в теплом месте для подъема.
Тщательно промытые грибы пропустить через мясорубку и обжарить на сковородке.
Мелко порезать лук, обжарить и смешать с грибами, всыпать немного муки и еще раз перемешать. Добавить перец и соль.
Раскатать готовое тесто и выложить его на смазанную маслом сковородку.
На тесто ровным слоем положить начинку и закрыть края изделия.
Посыпать пиццу сверху тертым сыром и оставить на несколько минут для расстойки. Выпекать 25-30 минут при температуре 200 С.

Тесто:
200 г муки
20 г дрожжей
151 г молока
50 г сливочного масла
1 ч. л, соли
1 яйцо

Начинка:
1 кг репчатого лука
250 г сырокопченой колбасы
4 яйца
150 мл сливок
1 ст. л. тмина
соль по вкусу

Приготовить дрожжевое тесто и оставить в теплом месте, пока оно не начнет пузыриться.
Для начинки мелко нарезать репчатый лук и сырокопченую колбасу.
Лук спассеровать на масле до золотистого цвета. Во взбитые яйца добавить соль, тмин и все перемешать.
В приготовленную массу засыпать нарезанную колбасу и обжаренный в масле лук. Готовую начинку залить сливками и перемешать.
Подошедшее тесто раскатать в пласт и переложить на смазанную маслом сковороду.
Сверху на тесто выложить колбасно-луковую начинку и аккуратно закрыть края пиццы.
Противень со сковородкой поместить в разогретую до 200-220 С духовку и выпекать 25-30 мин.

400 г теста для пиццы
450 г очищенных спелых помидоров, свежих или консервированных без сока
150 г филе кальмаров
180 г очищенных креветок, сырых или отварных
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
3 ст.л. свежей нарезанной петрушки
3 ст. л. оливкового масла
соль и черный перец по вкусу

Пропустить помидоры через мясорубку, оставив мякоть.
Нарезать филе кальмаров кольцами толщиной около 5 мм.
Обмыть и обсушить. Раскатать тесто в круг диаметром 25 см. Разложить на нем томатную массу, не закрывая края.
Разложить креветки и кусочки филе кальмаров.
Посыпать чесноком, петрушкой, добавить соль, перец и оливковое масло.
Выпекать в течение 20 минут в духовке при 250 °С до появления золотистой корочки.

Тесто для пиццы
200-250 г постной ветчины
1 луковица
3 помидора
1 ст.л. сливочного масла
12 маслин без косточек
1/2 стакана твердою тертого сыра
1 ч. л. молотого красного перца, не горького
1 стручок красного сладкого болгарского перца

На подготовленную основу из теста выложить слоями нарезанную тонкими кусочками ветчину, чередуя с маслинами, репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами, тонкие дольки болгарского перца и нарезанные кружочками помидоры.
Полить растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром, поперчить и запекать в предварительно разогретой духовке 15 мин.

300 г теста для пиццы
100 г тертого сыра с "Чеддер"
100 г тертого сыра "Гауда"
100 г тертого сыра "Рикотта"
50 г тертого сыра "Пармезан"
1 яйцо
1 ст. л. оливкового масла
перец белый молотый
соль
зелень петрушки и укропа

Зелень укропа и петрушки нашинковать и смешать с тертым сыром всех видов, кроме "Пармезана", оставив немного для посыпки сверху.
Смесь поперчить и посолить.
Из теста раскатать 2 тонкие лепешки диаметром 25 см. смазать маслом, выложить на половину каждой начинку, накрыть свободной половиной, защипнуть края, смазать сверху взбитым яйцом и посыпать оставшейся зеленью и сыром "Пармезан".
Выложить пиццы на смазанный маслом противень, поместить в предварительно разогретую до 200 С духовку и выпекать 10 мин.

300 г теста для пиццы
250 г мясного фарша
250 г шампиньонов
100 г тертого сыра "Чеддер"
50 г тертого сыра "Гауда "
1 помидор
1 луковица
2 дольки чеснока
1 яйцо
3 ст. л. оливкового масла
перец черный молотый
соль
зелень петрушки и укропа

Шампиньоны, лук, помидор и чеснок очистить и мелко нарезать.
Зелень укропа и петрушки нашинковать.
На половине масла обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. добавить зелень, фарш, грибы.
помидор, соль и перец, перемешать и жарить 10 мин, затем охладить и смешать с сыром "Гауда".
Из теста раскатать 2 тонкие лепешки диаметром 25 см, смазать маслом, выложить на половину каждой начинку, накрыть свободной половиной, защипнуть края, смазать сверху взбитым яйцом и посыпать сыром "Чеддер".
Выложить пиццы на смазанный маслом противень, поместить в предварительно разогретую до 200 С духовку и выпекать 15 мин.