Рецепт Пиццы"Неаполитано"

250 г очищенных мидии 1 луковица
10 очищенных маринованных помидоров черри
100 г сыра "Гауда"
10 консервированных маслин без косточек
2ст. л. оливкового масла
перец черный молотый
соль
зелень укропа

Тесто дли пиццы:
2 яйца
200 мл воды
2 ч. л. сухих дрожжей
400 г. муки
2ч. л.сахара
1 ч. л. лимонного сока или яблочного уксуса
3 ст. л. оливкового масла
соль

Мидии отварить в подсоленной воде с добавлением перца до готовности, отвар слить и остудить.
Лук нарезать кольцами. Сыр - полосками.
Помидоры и маслины разрезать на половинки вдоль.
Укроп нашинковать. Раскатанное в круглую лепешку тесто смазать половиной оливкового масла, сверху положить мидии и лук. Выложить на начинку сыр в виде решетки, в каждую ячейку которой в шахматном порядке разложить половинки маслин и помидоров, посыпать укропом, сбрызнуть оливковым маслом.
Пиццу выложить на смазанный маслом противень, поместить в разогретую до 200 °С духовку и выпекать 15 мин.